Voici une des recettes les plus simples que j'ai posté sur youtube !
Choisissez des saucisses de qualité et un bouillon de volaille maison si possible.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 chou vert frisé
4 saucisses artisanales
8 pommes de terre
4 c à soupe d’huile d’olive
2 louches de bouillon de volaille maison
1 c à c de sel
Poivre du moulin

Préparation:
1/Cuire les pomme de terre à la vapeur.
Détailler les feuilles du chou, les débarrasser de la côte du milieu et les couper en quatre.
2/Faire blanchir les feuilles 5 minutes dans un grand volume d’eau, égoutter et réserver.
3/Dans une sauteuse, faire dorer les saucisses dans un peu d’huile.
4/Déposer sur les saucisses les feuilles de chou que vous assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et de sel.
5/Pour finir, verser 2 louches de bouillon, porter à petite ébullition, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
6/Lorsque le chou est tendre, rajouter les pommes de terre cuites à la vapeur et laisser mijoter 15 minutes de plus à feu doux à couvert.

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