¿Qué es la diabetes tipo 1 y la diabetes tipo 2, por qué se produce y cuál es el tratamiento nutricional de la diabetes?
La diabetes se considera un desorden metabólico en el cual el organismo no puede regular bien la cantidad de azúcar en la sangre y tiende a estar siempre demasiado elevada.
Lo que popularmente se conoce como azúcar en realidad es GLUCOSA, el azúcar en sangre seria la GLUCEMIA y el azúcar alto, la HIPER-GLUCEMIA.
Para comprender mejor la diabetes, primero debemos entender cómo es el proceso normal por el cual, a través de los alimentos obtenemos esta glucosa que finalmente se utilizará como fuente de energía.
La glucosa que circula por la sangre proviene de alimentos que contienen hidratos de carbono: Cadenas más o menos largas de glucosa.
Nuestro sistema digestivo lo que va a hacer es cortar la cadena y enviar la glucosa a través de la sangre hasta llegar a la célula diana, donde la insulina hará de llave para que la glucosa entre en la célula para darle energía.
Las personas con diabetes tienen un problema con la insulina, de manera que la glucosa no puede entrar en la célula y se queda en el torrente sanguíneo provocando una HIPERGLUCEMIA sostenida.
Los primeros síntomas de la diabetes son, por un lado fatiga, hambre y pérdida de peso (ya que las células no reciben la energía) y por otro lado, la hiperglucemia provoca sensación de sed y orinar frecuentemente.
Si la diabetes no se controla adecuadamente, la acumulación persistente de glucosa en sangre, aunque sea moderada, puede dañar los VASOS SANGUÍNEOS Y LOS NERVIOS desencadenando al cabo de los años enfermedades vasculares y neurológicas como: retinopatía diabética, el pie diabético, enfermedad renal o neuropatías.
Las personas con diabetes se considera que tienen un mayor riesgo cardiovascular que se ve muy agravado si se le suman otros factores de riesgo como la hipertensión arterial, la obesidad o dislipemias, es decir cifras elevadas de colesterol o triglicéridos.
Así pues los objetivos terapéuticos de la diabetes se centrarán por un lado en el control glucémico (es decir evitar hiperglucemias) y por otro la prevención cardiovascular.
Los principales ejes del tratamiento serán: la alimentación, el ejercicio físico y el tratamiento farmacológico.
Con una buena educación diabetológica la diabetes no tiene porque suponer un problema.

Tenemos que diferenciar la diabetes tipo 1 de la diabetes tipo 2

DIABETES TIPO 1
Es una enfermedad de carácter autoinmune y que afecta al metabolismo, donde se produce una destrucción de células de forma selectiva en el páncreas, de tal forma que éste no puede seguir fabricando insulina. Normalmente la aparición de la diabetes tipo 1 se produce en edades tempranas de la vida, antes de los 30 años.

DIABETES TIPO 2
La diabetes mellitus tipo 2 no tiene un origen genético sino en los hábitos del paciente a lo largo de su vida. Es un trastorno metabólico donde se producen niveles altos de azúcar en la sangre, también llamados hiperglucemia, en situaciones donde nuestro cuerpo ha desarrollado una resistencia alta a la insulina. ¿Cómo se llega a esta situación? Si nuestra alimentación tiene una alta presencia de azúcar (productos procesados, refrescos, dulces, helados...), nuestro cuerpo debe segregar insulina para compensar ese exceso de azúcar, produciéndose una adaptación de nuestro organismo llamada resistencia a la insulina.

SÍNTOMAS DE LA DIABETES TIPO 2
Presentar una sed excesiva, ganas de orinar con frecuencia frecuente y hambre constante son los síntomas fisiológicos más característicos de la diabete tipo 2. La diabetes tipo 2 representa cerca del 90 % de los casos totales de diabetes. Es decir, si llevamos una alimentación equilibrada, el 90 % de los casos de diabetes se pueden evitar.
La diabetes tipo 2 se puede controlar mediante la práctica del ejercicio físico y la modificación de la alimentación del paciente. Si no somos capaces de controlar la glucemia con estas acciones, deberemos utilizar medicamentos como la metformina o la insulina.

Te le cuenta en este vídeo Cristina Lafuente, dietista nutricionista especializada en Diabetes y en educación diabetológica.

Conoce nuestro servicio online [ Ссылка ]
Visita nuestra web [ Ссылка ]
Nuestro canal de vídeo: [ Ссылка ]

свернуть