Hallo meine lieben Backfreunde!
Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist.
Spaghetti-Eis-Torte (No Bake)
Den Namen hat die Spaghetti-Eis-Torte, weil sie wirklich wie das Eis schmeckt.
Die Torte wird schnell und einfach zubereitet mit Löffelbiskuit, eine Sahnecreme und ein Fruchtspiegel aus Erdbeerpüree. Zur Dekoration etwas geraspelte weiße Schokolade darüber. Sie ist eine Kühlschranktorte und somit eine No-Bake-Torte.
Perfekt für warme Sommertage!
Zutaten für den Boden:
ca. 200 g Löffelbiskuits (24 Stück)
400 g warme Milch
Zutaten für die Creme:
500 g Mascarpone
500 g Speisequark (20%)
400 g Sahne (kalt)
200 g Frischkäse
100 g Puderzucker
6 TL Sahnesteif
1 EL Zitronensaft
2 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Sauce:
750 g Erdbeeren
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Agatine
Zutaten für die Deko:
ca. 100 g weiße Kuvertüre
Zubereitung für den Boden:
1. Backrahmen auf 31 cm x 22 cm einstellen und auf eine große Tortenplatte oder Blech legen.
1. Löffelbiskuit in warme Milch tauchen und in den Backrahmen legen.
Zubereitung für die Creme:
2. Für die Creme alle Zutaten bis auf den Sahnesteif in die Schüssel geben und verrühren.
3. Nach und nach den Sahnesteif dazu geben.
4. Creme auf die Löffelbiskuit verteilen und glatt streichen.
5. Torte in den Kühlschrank stellen bis die Erdbeersauce hergestellt ist.
Zubereitung für die Erdbeer-Sauce:
6. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
7. Erdbeeren in einen Kochtopf geben und mit einem Stabmixer pürieren.
8. Die restlichen Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen verrühren.
9. Die Erdbeersauce 3 min unter ständigem Rühren sprudeln köcheln lassen.
10. Anschließend die Erdbeersauce umfüllen und ca. 5 min auskühlen lassen.
11. Die noch warme Sauce auf die Creme geben und glatt streichen.
12. Torte 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
13. Mit einem Messer vorsichtig den Backrahmen lösen.
14. Weiße Kuvertüre fein raspeln und auf den Erdbeerspiegel streuen.
15. Spaghetti-Eis-Torte nun kalt genießen.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
------------------------------------------------------------------------------------
Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
———————————
Hier findest du mich auch noch:
Blog: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Tik Tok: tiktok.com/@khellisbackwelt
___________
Musik: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
#Spaghettieistorte #sommertorte #spaghettieis
