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Esta comida china o kung pao lleva muslos de pollo y pechugas de pollo sin huesos. Cebollas, cebollines, ajo y jengibre, chiltomas rojas y verdes. la salsa lleva vinagre balsámico, salsa de soya y de ostra, salsa inglesa, azucar, salsa hoisin. el pollo se marina con agua, fecula de maiz y salsa de soya y se deja reposar media hora. Se disfruta con arroz blanco y una cerveza fria muy rica.
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