حنيذ الحم قدر في قدر الضغط
الطريقة :: ك
شني كشنة عادية زيت مع بصل وبهارات سلمية وخليها حتى يحمر لونة شوي ثم ضعي عليه كركم عشان يعطي لون حلو طبعا في قدر عادي صغير ثم ضعي 5 اكواب رز عليها 5 اكواب ماء زيت طبعا بكوب الجبن الكبير ثم حركي جيدا ويدخل جوا قدر الضغط ثم ضعي الشبك فوق القدر وضعي عليه اللحم المملح وجاهز ويضغط على نار وسط واول مايصفر قدر الضغط على طول نارصغيره لمدة ساعة ويقدم وبالعافية
ملاحظة : ممكن نفس الخطوات بالدجاج بس ادهنيه بالكركم اوالزعفران واحسبي له ساعه الاربع لزم يكون الرز 5 اكواب والماء 4 ونص عشان مايجي مخوش اذا زاد الماء واذا قل يجي الرز حب فهاذي افضل طريقة وصلت لها ويهبل مره مزبوط صح وعلى فكره تري طبعي انه يحترق تقريبا كوب لانه بيجلس ساعه على النار بس للامانه والله مافيه ابد طعم حريق يشهد الله علي وجربو وبتشوفون وطبعا الرز المستخدم رز ابو كاس ورز الوليمة ورز الشعﻻن ﻻنهم افضل انواع الرز الرائع جدا
- للتواصل على مواقع التواصل لاجتماعي🔻
📍 انستجرام: shorturl.at/uIM12
📍سناب شات : shorturl.at/iuEY7
