Після першої хвилі свіжіх огірків,наступає нестерпне бажання скуштувати малосольного огірочка😃

СКЛАДОВІ
🔹 огірки 1,5 кг
🔹 корінь хрону 25г
🔹 листя хрону 1-2 шт.
🔹 кріп 40г
🔹 парасольки кропу 2-3 гілочки
🔹 часник 30г
🔹 перець чорний горошком 1/2ч.л
🔹 перець духм'яний 5 шт.
🔹 перець чилі пластівцями 1/3 ч.л
🔹 лавровий лист 1шт.
🔹 сіль 3 ст.л
🔹 гаряча вода 80° 2 літри

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
📍Огірки замочуємо в прохолодній воді на 2 години.В цей час часник і корінь хріну нарізаємо пластинами. Листя хрону і кріп нарізаємо довжиною 5-6 см.
📍На дно посуду в якому засолюємо огірки викладаємо 1/2 частину: кріпу,листя хрону,корінь хрону,часнику. А також лавровий лист,духм'яний перець,перець чилі.
📍Зверху викладаємо огірки,знов пересипаємо зеленню.
📍Викладаємо останні огірки, додаємо чорний перець,часник,корінь хрону та всю зелень що залишилась.
📍У 2х літрах гарячої води 80° розчиняємо 3 ст.л солі.Заливаємо огірки і ставимо зверху гніт. Залишаємо на 2 доби при кімнатної t.
📍Якщо бажаєте,щоб огірки були готові за добу,відріжьте краєчка огірків і залийте розсолом 1ст.л на 1 літр води.

Смачого😋

[ Ссылка ]

[ Ссылка ]

[ Ссылка ]

[ Ссылка ]


#малосольніогірки #простийрецепт #хрумкіогірки #якзасолитиогірки #кухарua #рецептиукраїнською

свернуть