כנסו ותכינו ביחד איתי את ה"קוסקוס" של אמא שלי, כולל מרק כמובן ;)
כל הדרך מפורט והכמויות בתחתית, לכל שאלה אני זמין פה בתגובות ובעמוד הפייסבוק של הערוץ . תהנו ובתאבון!! :)
▼▼
מחכה לשמוע את דעתכם בתגובות, מוזמנים להצטרף אלי
[ Ссылка ] הרשמה ישירה לערוץ
[ Ссылка ] אינסטגרם
[ Ссылка ] פייסבוק
▼▼
מצרכים למתכון:
קוסקוס:
1 ק"ג סולת
2 כוסות וחצי מים *
כף מלח
3/4 כוס שמן
*מים לפי זמנים:
-בשלב הראשון לפני האידוי : כוס ורבע מים.
-לאחר האידוי הראשון: כוס מים נוספת.
-לאחר האידוי השני: 1/4 כוס מים.
-אידוי ראשון: 60 דקות.
אידוי שני: 45 דקות.
מרק לקוסקוס:
3 בצלים גדולים
2 תפוחי אדמה גדולים
3 גזרים גדולים
2 גבעולי סלרי
שורש פטרוזליה
חצי או שלם ,כרוב לבן (להחלטתכם)
400-500 גר' גרגירי חומוס (השתמשתי בקפואים שהפשרתי)
דלעת בינונית
פלפל ירוק חריף (להחלטתכם )
עלי סלרי קצוצים (מהגבעולים שהכנסנו כבר)
3-4 כפות רסק עגבניות
מלח (כף וחצי בערך)
פלפל שחור (2 כפות בערך)
פפריקה (2 כפות בערך)
כורכום (כפית וחצי בערך)
מים רותחים עד לכיסוי
*אתם מוזמנים לשתף אותי אם יש לכם מתכונים שונים למרק שלכם :)
אתם מוזמנים להמשיך לשתף אותי בבקשות למתכונים, בשאלות וכמובן בתוצאות שלכם !
נתראה במתכון הבא! ;)
