Yumurtalı Kabak kavurması
Malzemeler:
2 Adet Soğan
(İsteğe göre 2 diş sarımsak)
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 adet Domates
3 Adet Kabak
Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2-3 Adet Yumurta
Hazırlanışı;
Soğanları ince ince doğrayalım.
Tavada veya bir tencerede sıvı yağını ve tereyağını eritip doğradığımız soğanı ilave edelim ve kavuralım.
Soğanlar diriliğini kaybettikten sonra salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar daha kavuralım.
Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayalım.
Soğanların üzerne ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Kabak diriliğini kaybedip piştikten sonra tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştıralım.
Yumurtayı bir tabakta çırpıp üzerine gezdirerek dökelim ve tekrardan kapağını kapatalım.
2-3 dakika sonra kapağını kaldırıp karıştıralım..
#kabakyemeği #kabak #yemek #yumurtalıkabak #kabakyemek #yumurtali #yumurtalikabak #kabakyemeği #kabakliyemek #yemektarifi #tarif
