1. Тушки кальмаров залить кипятком на 2 минуты, почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать тушки кальмаров кольцами.
3. Смешать вилочкой: яйцо + мука + соль + пиво . Кляр по консистенции должен быть как густая сметана.
4. Растительное масло предварительно хорошо разогреть в сковородке
5. Кольца кальмаров порциями обмакивать в кляр и обжаривать кольца кальмаров в кляре до зарумянивания (1-2 минуты). Готовые кольца кальмара можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Будьте внимательны!!! Если долго жарить, кольца кальмара станут резиновые!!! Сразу пробуйте и регулируйте время жарки!!!
Жарятся они быстро, съедаются еще быстрее!
#кальмары #кальмарывкляре #рецепты #рецепт #кулинария #кольцакальмара # новогодняязакуска#вечеринка#
