Для приготовления оладьев на молоке нам понадобятся яйца, сахар, молоко, масло растительное, сода, погашенная в уксусе, соль, мука.
Секрет получения пышных оладьев на молоке заключается в отделении белков от желтков и добавлении взбитых белков в конце замешивания теста. В процессе приготовления оладьев желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, растительное масло, соду, соль, муку. После замешивания всех ингредиентов добавляем отдельно взбитые белки. Аккуратно еще раз перемешиваем тесто и жарим оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.
Готовые оладьи на молоке подаются к чаю со сметаной, вареньем или повидлом, а также просто присыпав их сахаром или сахарной пудрой. Всем приятного аппетита!

Понравился рецепт? Подпишись на канал!

свернуть