آش دوغ یکی از غذاهای پر طرفدار در بین ایرانیان میباشد ،در تو شهر های مختلف این آش به شکل های متفاوت درست میشود.این دستور پخت آش دوغ مربوط به مناطقی از قزوین که ترک زبان هستن است و تا حدودی شبیه به آش بلغور زنجانی های عزیز میباشد.این آش در منطقه دشت آبی قزوین بسیار پر طرفدار است.در این آش بجای برنج از بلغور استفاده میشود و مواد اولیه در دسترس و کمی دارد و پخت آن بسیار آسان است در عین حال طعمی به یاد ماندنی دارد.
مواد لازم:
بلغور گندم: ۲ پیمانه
نخود ۱ پیمانه
لوبیا نصف پیمانه(من یکم بیشتر ریختم چون طعم لوبیا رو دوست دارم)
سبزی آش: ۲_۳ پیمانه خرد شده
دوغ یا کشک به میزان علاقه
نمک
نعناع
سیر
پیاز
آویشن
برای سبزی آش در رسپی اصلی برگ چغندر و غار یاغی(قاز یاغی) استفاده میشود.اما میتوان سبزی آشی یا اسفناج را جایگزین کرد.
طرز تهیه آش بلغور (آش دوغ با بلغور)
Теги
آش دوغآش دوغ اردبیلطرز تهیه آش دوغطرز تهیه آش دوغ سادهآش دوغ سرعینآش دوغ سادهآش دوغ ترکیآش دوغ اردبیل اصلآش گردنه حیرانطرز تهیه اش دوغ خوشمزهآشآش ماستآش دوغ اردبیل بدون گوشتآش دوغ جواد جوادیآش دوغ بدون گوشتغذای خوشمزهغذای ایرانیآشپزی سنتی ایرانیآشپزی ایرانیآشپزی آسانآموزش آشپزیآموزش آشپزی ایرانیآموزش آشپزی حرفه ایآشپزیrecipeآش خوشمزهiranian buttermilk soupiranian foodآش بلغورطرز تهیه آش بلغورآش بلغور زنجان
