В серии этих роликов я постараюсь рассказать историю и конечно приготовить любимые мексиканские блюда 🌶 🌵!

Проект, посвященный мексиканской кухне: [ Ссылка ]

ПШЕНИЧНЫЕ ТОРТИЛЬИ
✔ 250 г пшеничной муки
✔ 125 мл горячей воды
✔ 30-50 г жира
✔ 5 г разрыхлителя
✔ 5 г соли
✔ Специи и приправы по вкусу

00:00 – Почему я решил снимать серию роликов
00:50 – Краткая история мексиканской кухни
50:41 – Разбираемся в мексиканских блюдах
06:03 – Тако (Tacos)
06:44 – Фахитос (Fajitas)
07:25 – Бурито (Burritos) и Чимичанга (Сhimichanga)
08:00 – Энчилада (Enchiladas)
08:30 – Кесадилья (Quesadilla)
08:56 – Начос (Nachos)
10:30 – Готовим кукурузные тортильи
10:48 – Что такое никстамализация (Nixtamal)
17:12 – Готовим пшеничные тортильи

свернуть