Сегодня в этом видео поделюсь с вами рецептом вкусного домашнего ржаного хлеба приготовленного на ржаной закваске. Этот хлеб очень просто и легко готовится и всего из 4-х ингредиентов. А получается он очень вкусным, ароматным и таким настоящим ржаным. Готовому хлебу обязательно нужно дать хорошо остыть и только потом нарезать на порционные кусочки, но это не принципиально, если вам очень хочется попробовать тепленького домашнего хлебушка. В этом случае мякиш может немного липнуть к ножу и слегка заминаться.
К этому основному рецепту для большего аромата и вкуса можно добавить тмин или кориандр по своему желанию. И тогда хлеб заиграет новым вкусом, хотя он и так бесподобен) Попробуйте тоже испечь дома свой хлеб, это стоит того! Готовьте с любовью и удовольствием!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Текстовый формат рецепта на Дзен✨
[ Ссылка ]

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты📝
*Опара*
-15 гр ржаного стартера
-75 гр воды
-75 гр ржаной обдирной муки
Всё соединить и оставить при комнатной температуре на 10-12часов.
*Тесто*
-вся опара
-190 мл воды
-230 гр ржаной обдирной муки
-6 гр соли
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients
*Sourdough*
-15 gr of rye starter
-75 g of water
-75 gr of rye floured flour
Combine everything and leave at room temperature for 10-12 hours.
*Dough*
- all the sourdough
-190 ml of water
-230 gr rye floured flour
-6 g of salt
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
[ Ссылка ]

КАК ПЕРЕВЕСТИ ЗАКВАСКУ ИЗ ОДНОЙ В ДРУГУЮ
[ Ссылка ]

КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
[ Ссылка ]

Приятного аппетита!

Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru

Всех благодарю за просмотр!


Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!

До скорых встреч!

свернуть