Dobra pieczeń na święta i niedzielne obiady.
Link do całego przepisu - [ Ссылка ]
składniki:
– ok. 1,20kg schabu
– 3 ząbki rozgniecionego czosnku
– 2 łyżeczki majeranku
– pół łyżeczki pieprzu
– duża szczypta pieprzu cayenne
– 2 łyżeczki słodkiej papryki
– duża szczypta ziół prowansalskich (niekoniecznie)
– trzy łyżki ulubionej musztardy lub trzy łyżki oleju zmieszanego z łyżką octu jabłkowego
– łyżeczka cukru lub miodu
farsz:
– 25 dag pieczarek
– 15 dag wędzonego boczku (pokrojonego w drobną kostkę lub w cienkie plastry)
– duża cebula pokrojona w kostkę
– łyżka, dwie tartej bułki
– kilka cienkich plastrów boczku do położenia na wierzchu rolady
