Tem coisa mais gostosa que um frango caipira suculento com quiabo? Acompanhado de polenta fica simplesmente perfeito! Como uma boa filha de mineiros que sou, essa é uma comida que eu gosto muito! Tem gostinho caseiro de Minas 💛

FRANGO CAIPIRA, COM QUIABO E POLENTA

• INGREDIENTES •
• 1 frango inteiro (1.900 kg)
• 4 colheres (sopa) de óleo (60 ml)
• 2 cebolas (165 Gr)
• Cebolinha (40 Gr)
• 2 colheres (sopa) alho triturado (47 Gr)
• 1 colher (sopa) de colorau (22 Gr)
• Pimenta do reino a gosto
• Pimenta malagueta a gosto
• Sal a gosto

Quiabo
• 1 kg de quiabo
• 4 colheres (sopa) de óleo (60 ml)
• Sal
• Pimenta do reino a gosto

Polenta
• 3 colheres (sopa) de óleo (60 ml)
• 1 colher (sopa) de alho triturado (23 Gr)
• 300 gr de fubá
• 750 ml de água
• 250 ml do caldo do frango
• Sal a gosto

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