Im Februar folgen nach den im Januar bereits gesäten Chili und Paprika dann weitere #Aussaaten wie Tomatillos, Ackerbohnen, Auberginen, Knollensellerie, Schnittlauch und erste Salate für's Frühbeet. Die Ackerbohnen, Puffbohnen, Saubohnen und dicken Bohnen ziehe ich seit vielen Jahren im Haus vor, da ich früher immer soviel Verlust durch die Vögel hatte. Wenn sie groß genug sind, kommen sie Ende Februar, Anfang März dann bereits in die Beete. Sie halten den leichten Frösten im Frühjahr gut stand und durch das frühe Setzen habe ich wenig Probleme mit dem Ackerbohnenkäfer, der erst nach der so früher stattfindenden Haupternte dann in den Bohnen seine Eier ablegt.

In den nächsten Tagen werde ich zudem die Ackerbohnenbeete bereits vorbereiten, das Gewächshaus aufräumen, die Hochbeete nachfüllen und die Abdeckfolien für die Frühbeete herrichten. Ausserdem bekommen die Johannisbeeren einen frischen Schnitt und ich werde ein paar Ableger ziehen. Auch nächste Aussaaten stehen dann bereits an, ich werde berichten 😊😊

Neben der #Aussaat findet ihr im Video die Zubereitung von Winterrüben-Suppe, Joghurtbrötchen und das Abfüllen von leckerem Wasserkefir incl neuem Ansatz.

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