Morengai su akvafaba
Akvafabos receptas [ Ссылка ]
50 g akvafabos
60 g cukraus
1/2 a.š. citrinos sulčių
Plakti akvafabą po truputį pilant cukrų iki tvirtų putų.
Pabaigoj įspausti citrinos sulčių.
Konditeriniu maišeliu su antgaliu išspausti morengus ir džiovinti 110*C ilgiau nei valandą.
Atvėsusius laikyti sandariai uždarius.
