¡Una idea buenaza para una comida rápida!
Ingredientes
3 papas rosadas
6 salchichas hot dog
4 huevos
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
Pele las papas y córtelas en cubos. Remójelas en agua.
Corte las salchichas en rodajas. Reserve.
Bata los huevos con sal y pimienta. Reserve.
Escurra y seque bien las papas y fríalas en aceite caliente. Reserve.
En otra sartén, caliente aceite y fría las salchichas. Luego agregue las papas fritas y mezcle. Eche encima los huevos batidos y cocine tapado a fuego bajo por 20 minutos o hasta cuajar.
Sirva a manera de tortilla. Puede acompañar con arroz.
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