Witamy Was znów na kanale @domzkamienia!
Kiedy w lipcowy, upalny dzień nagrywaliśmy ten film, nie wiedzieliśmy jeszcze w jakim miesiącu będzie miał swoją premierę. Trochę przypadkiem wszystko tak się poukładało, że popisowe danie Mario, które podbiło serca wielu bywalców Marradi, stało się nieco sentymentalnym pożegnaniem z małym kamiennym domkiem nad rzeką Lamone.

Zaraz zacznie się pisać historia nowego domu, któremu imię - być może - wymyślimy sami, a tymczasem zapraszamy Was na ostatnią ucztę w ogrodzie przy świętej Barbarze. Specjalnie dla Was lokalny przysmak, który pod różnymi nazwami znajdziecie też w innych regionach Włoch - Pianina Fritta, inaczej gnocco fritto, czyli smażona piadina.

To idealny przysmak na letnie przyjęcie w ogrodzie, ale nie tylko! To proste i pyszne danie, które smakuje zawsze i o każdej porze.

Potrzebne są:
600-700 ml wody
12 g świeżych drożdży
szczypta soli
łyżka smalcu i odrobina oliwy
około 1 kg mąki
olej do smażenia
Dalej postępujcie według wskazówek Mario.

Do wypełnienia idealnie sprawdzą się: prosciutto crudo lub cotto, finocchiona, mortadella, stracchino, squacquerone, salame, rukola, pomidory, marynowane warzywa, suszone pomidory - co fantazja podpowiada.

Jeśli wypróbujecie ten przepis i podzielcie się wrażeniami w komentarzach - będzie nam bardzo miło. Na pewno miło też będzie Mario jeśli jego gotowanie i wizytę (wirtualną) w ogrodzie Santa Barbara nagrodzicie łapką w górę. Do zobaczenia w następnym filmie!

#podróże #domzkamieniacom #domzkamienia #kuchniawłoska #gotowaniezwłochem #włosigotują #gotowaniejestproste #ciekaweprzepisy #przyjęciewogrodzie #gardenparty #emiliaromagna #toskania #gotowaniewewłoszech #kasiaimariogotują #piadinafritta #gnoccofritto #smażonapiadina

свернуть