In questo video il Dr. Paolo Accornero, esperto in nutrizione clinica e alimentazione ci spiega perché è così difficile dimagrire.
L'organismo umano è pensato per trattenere in abbondanza e rilasciare molto lentamente la massa grassa.
Un'alimentazione ipercalorica, unita ad una predisposizione ormonale mettono ogni persona in una situazione tale per cui è molto difficile perdere peso.
Dai 30 anni in poi fisiologicamente ogni individuo tende ad aumentare la propria massa grassa e a ridurre la massa magra, e questo fenomeno è più evidente negli uomini a causa del testosterone.
Inoltre una volta attestatosi su un certo peso, l'organismo tende a preservarlo secondo un meccanismo noto come set point.
Per rispondere alla domanda "perché è così difficile dimagrire ?" occorre quindi fare precisazioni non solo alimentari ma anche ormonali.
Per procedere ad un dimagrimento effettivo ha molta importanza non basarsi sul peso ma sulla massa grassa ed è necessario rivolgersi ad un dietologo nutrizionista qualificato.
Studio Paolo Accornero - dietologia ed educazione alimentare - Via Saffi 7, Milano - tel. 02-480.00.454
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