Fala Cervejeiro!
E ai qual, destes dois instrumentos você deveria investir inicialmente? Qual é melhor, e a precisão deles? Segue o vídeo que tem muita informação bacana!
Bom se você esta querendo saber qual é a melhor escolha, saiba que os dois tem características interessantes para a mesma finalidade, ou seja, usando o seu densímetro de massa específica ou o seu refratômetro de massa específica, o resultado da leitura será o mesmo.
Então quando um é melhor do que o outro? Se vai medir mosto em fermentação, refratômetro não se sai tão bem, você vai precisar de calculadoras para corrigir o valor! Já o densímetro tira de letra. Vai medir o mosto em pré-fervura.... o refratômetro manda bem de mais, o densímetro é mais "perigoso" por conta do volume de mosto quente.
Então é isso....!
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Abraço Cervejeiro!
