Recept za čokoladne želvice. Ti čokoladni piškotki so prav pregrešno dobri! Voljna karamela, ugnezdena v prefinjen čokoladni piškot, posut s koščki oreščkov, premami tudi tiste, ki pazijo na vnos sladkarij. In če kateri, nam ti piškoti v obliki želvic ne vzbujajo slabe vesti. Naj bo malo, vendar to dobro!


SESTAVINE za čokoladne želvice:

- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1/3 skodelice kakava
- 1/4 žličke soli
- 8 žlic zmehčanega masla
- 2/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 jajce in še 1 beljak
- 2 žlici mleka
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 1/4 skodelice grobo nasekljanih oreščkov (lešniki, macadamia, mandlji, orehi)
- 14 karamelnih bonbonov
- 3 žlice sladke smetane

POSTOPEK za izdelavo čokoladnih želvic:

1.) Premešamo moko, kakav in sol.

2.) V drugi posodi stepemo stopljeno maslo in sladkor, dodamo rumenjak, mleko in vanilijo.

3.) K vsemu zmešamo moko. Maso oblikujemo v kroglo in zavijemo v folijo ter damo za eno uro v hladilnik, da se strdi.

4.) Medtem grobo nasekljamo razne oreščke. Odlični so praženi lešniki, macadamia oreščki, mandlji, pa tudi orehi.

5.) V skledi z vilico razžvrkljamo beljaka.

6.) Iz testa oblikujemo za oreh velike kroglice in jih povaljamo najprej v beljaku, nato pa izdatno še v koščkih lešnikov, ki bodo tvorili želvičin oklep.

7.) Kroglice polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, v razdalji okrog 5 cm.

8.) Na vrhu vsake kroglice z žlico (kozarčkom) vtisnemo vdolbino.

9.) Želvice pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 12 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, naj bodo še malo mehke, masa pa se ne sme več prijemati na nož ali zobotrebec.

10.) Malo jih ohladimo in vanje še enkrat vtisnemo vdolbino, oziroma jo popravimo.

11.) V mikorovalovni pečici ali na srednji temperaturi (lahko tudi v izklopljeni pečici od peke želvic) segrejemo karamelne bonbone skupaj s smetano. Zmešamo, da nastane gladka enotna masa.

12.) Z njo napolnimo vdolbine želvic.

13.) Ohladimo do konca ter ponudimo.

14.) Če kakšna želvica ostane, jo lahko shranimo v kovinski škatli in bo ostalo enako dobra tudi nekaj dni.


V receptu za čokoladne želvice smo uporabili izdelke iz spletne trgovine Mojačokolada.si:
- NoMu kakav, 150 g - [ Ссылка ]
- Berryshka orehov liker - [ Ссылка ]


🍫🍫 Mojačokolada.si - najljubši kraj za čokoholike // [ Ссылка ] 🍫🍫

🍫 Sestavi svojo čokolado - [ Ссылка ]
🍫 Sestavi svojo bonboniero - [ Ссылка ]
🍫 Čokoladna Slovenija - [ Ссылка ]
🍫 Personalizirana poslovna darila - [ Ссылка ]

Uporabljena glasba: Rainbows by Kevin MacLeod (incompetech.com). Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License.

ChocolateWorld.org = Favourite place for chocoholics. More than 1.000 different chocolates on one place!

Slovenian chocolate world: [ Ссылка ]
Facebook page: [ Ссылка ]
TW: [ Ссылка ]

Croatian chocolate world: [ Ссылка ]

Worldwide chocolate world: [ Ссылка ]

свернуть