Se você quer saber mais sobre alimentação vegana fácil, acessível e completa, clique no link e conheça o Kit Veganismo Essencial: [ Ссылка ]
Adquira o Kit Veganismo Essencial com 3 e-books + 4 bônus com preço promocional pelo link : www.batepapoveg.com.br No vídeo de hoje você vai aprender a preparar o leite de amêndoas, que é o meu preferido!
O sabor é inigualável, a textura cremosa e aveludada. Com o resíduo do leite de amêndoas prepare uma ricota ou utilize em preparaões de cookies, bolos, etc.
Nesse vídeo eu mostro como retirar a pele das amêndoas de um jeito fácil e rápido.
Ingredientes:
(Medida da xícara 240 ml)
• 1 xícara de amêndoas cruas (deixadas de molho por 6-8 horas)
• 3 xícaras de água
Modo de preparo: Escorra e enxágue as amêndoas que ficaram de molho. No liquidificador, bata as amêndoas com a água até obter um líquido homogêneo.
Coe o leite usando um pano fino ou uma peneira fina.
Adicione a baunilha e o adoçante, se desejar, e misture bem.
Guarde na geladeira por até quatro dias.
*Obs: Tem uma regrinha bem simples que funciona para todos os leites vegetais, que é a medida de água em relação ao insumo (coco, amêndoa, aveia, etc) que é a seguinte:
2 x 1 ou 3 x 1 ou 4 x 1 que diz respeito à quantidade de água, 2 medidas de água para uma medida de insumo e assim por diante. Quanto mais água mais ralo vai ficar o leite. Para fazer um leite mas consistente use menos água.
Quanto à validade dos leites vegetais, em média eles conservam bem por 3 dias na geladeira e podem ser congelados por 60 dias.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Eu sou a Wilza Galavoti, apaixonada pela culinária vegetariana, criadora de conteúdo sobre alimentação e estilo de vida vegetariano estrito (vegano). Meu marido e eu somos vegetarianos desde 1987. Nos vídeos compartilho minha experiência com a culinária vegetariana/vegana. Fui culinarista de empresas de produtos naturais, tive loja de produtos naturais e restaurante vegetariano.
Ao se inscrever no canal você terá acesso a um vídeo por semana de receitas simples para o dia a dia, com dicas e informações que te ajudarão na transição para o vegetarianismo (se for seu caso), e claro, outros conteúdos relacionados a um estilo de vida saudável, por um mundo sem crueldade e mais sustentável.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Siga-me no Instagram:
[ Ссылка ]
