Facilísima, con pocos ingredientes y lista en media hora. No te la puedes perder 🫠
Necesitas:
500 g queso ricotta
3 huevos M
Endulzante al gusto (yo uso 4 gotas de Yummy Drops de vainilla de Prozis)
Ralladura de 1 limón
4 cucharadas de maicena
Empieza mezclando todos los ingredientes en un bol amplio. Cuando tengas una mezcla homogénea, pásala a un molde desmontable de 15 cm de diámetro. Llévatelo al horno precalentado a 180° durante unos 20 o 25 minutos. Apaga el horno y deja la tarta dentro hasta que enfríe.
Esta tarta está mucho más rica de un día para otro en la nevera, pero si tienes prisa, como es mi caso, puedes dejar que enfríe a temperatura ambiente y antes de comerla la cubres con mermelada de frutos rojos sin azúcar.
Ojalá os guste mucho♥️
