Kinder молочный ломтик 💥
Без муки и сахара! Очень вкусный! Очень полезный! Потрясающий нежный десерт, который тает во рту!
Выход - 590г (+/-)
КБЖУ на 100г - 163.97/9.10/5.16/21.20
Ингредиенты:
бисквит:
* яйцо - 2шт
* какао - 20г
* геркулес - 50г
* банан - 1шт (мой вышел на 80г)
молочный слой:
* мягкий творог - 170г (у меня 5%)
* молоко - 70г (у меня 3.2%)
* финики - 80г (вес без косточек, заранее замачиваю в кипятке, чтоб блендер быстрее и легче справился)
* желатин - 10г
Готовим:
Для бисквита овсяные хлопья измельчаем с помощью блендера, добавляем банан, какао, желтки от яиц и ещё раз пробиваем блендером.
Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков, а после добавляем их к тесту, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтоб не нарушить их структуру.
Выкладываем тесто на коврик или пергамент в форме прямоугольника (толщина примерно 2см). Ставим выпекаться бисквит в разогретую до 180' духовку на 12 минут.
Для молочного суфле желатин соединяем с молоком и даем набухнуть. Тем временем финики пюрируем с помощью блендера. Далее ставим желатин на огонь и растворяем его, не доводя до кипения. Затем выливаем его к финиками и снова пробиваем блендером. После добавляем творог и ещё раз пробиваем до однородной массы.
После того как бисквит остыл разрезаем его на 2 равных части, одну из которых кладём в форму (или в любое другое удобное для сборки блюдо), сверху выкладываем молочную массу и накрываем второй частью бисквита.
Убираем в холодильник на 2.5 часа, я убираю на ночь.
Утром достаем и нарезаем на порционные ломтики!
Прекрасный десерт для вас и ваших близких готов!
Приятного аппетита 😻
Автор: o_nom_nom
