Desde el estado de Hidalgo Miriam Mogollan Jaramillo invitada para dar a conocer el "Foro Aguamiel" un espacio con todo lo relacionado al pulque y precisamente en el programa dedicado al Día Nacional de Pulque. Contándonos toda su investigación y trabajo que a realizado y con lo que cuenta este espacio innovador.
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Dr. Carlos Lima
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