Dieses Spargel-Kartoffelkuchen mit grünem Spargel ist lecker und einfach! Probiere dieses Spargel Rezept aus dem Ofen unbedingt aus!

Zutaten für den Kartoffelkuchen mit grünem Spargel
1 kg Kartoffeln, festkochend
500 g Spargel
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
300 g Frischkäse (mit feinen Kräutern)
150 g Käse (Gratinkäse, Gouda usw.)

Kartoffelpizza mit Spargel Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser ca. 15 Minuten garkochen. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen.
2. Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Das Mehl, den Backpulver und das Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten.
3. Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C Grad ca. 20 Minuten backen.
4. Den Spargel schälen und den Kartoffelboden mit Frischkäse bestreichen und danach mit dem Spargel belegen und mit dem geriebenem Käse bestreuen.
5. Weitere ca. 15 Min. goldgelb backen bis der Käse gut zerflossen und goldbraun ist. Guten Appetit! Genieße den Kartoffelkuchen mit Spargel.

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