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Gebrannte Mandeln lassen sich mit dem 𝐓𝐡𝐞𝐫𝐦𝐨𝐦𝐢𝐱® auch zu Hause ganz einfach selber machen und schmecken mit meinem Rezept wie vom Weihnachtsmarkt, versprochen 🎄🎄

Die Mandeln sollten mit Schale sein, denn durch die Schale haftet der Zucker besonders gut und bildet eine herrlich knusprige Zuckerkruste.

Meine Empfehlung, sind die Mandeln von @koro_de ! Denn die haben eine besondre große Größe und sind geschmacklich einfach Top 🔝
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So wird’s gemacht ⬇️⬇️

🕚Arbeitszeit 5 Minuten
🕚Kochzeit 15 Minuten
🕦Backzeit 12 Minuten


Zutaten
▫️400 g Mandeln mit Haut
▫️30 g Butter, weich
▫️180 g brauner Zucker, grobkörnig
▫️1 TL Zimtpulver
▫️5 g Vanilleextrakt
▫️25 g Wasser

Zubereitung
(Backofen vorheizen/ 180° Umluft )
1. Als erstes die Butter und den Zucker in den Mixtopf geben, dann die Mandeln obendrauf, 5 Min./ Varoma / Linkslauf / Stufe 1 erwärmen.
2. Im Anschluss das Wasser zu geben, 10 Min./ Varoma / Linkslauf / Stufe 1 karamellisieren.
3. Die Mandeln auf ein vorbereitetes Backblech geben, verteilen so daß sie nicht zusammen kleben. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180° für 12- 15 Minuten backen. (Bei der Halbzeit einmal kurz mischen) Abgekühlt genießen, fertig !!


Übrigens, hübsch verpackt in Gläsern, Papiertüten ….., eignen sich die Mandeln hervorragen zum Verschenken 🎁🎁

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