La frittata di spaghetti napoletana è un grande piatto della tradizione culinaria partenopea: pensata come piatto di recupero, per riutilizzare la pasta e il sugo avanzati, questa ricetta piace sempre a grandi e piccini ed è un’alternativa perfetta per un pranzo o una cena al volo!
★ 00:17 - PREPARAZIONE SUGO
★ 00:50 - COTTURA FRITTATA
★ 02:00 - IMPIATTAMENTO E TAGLIO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]
★ INGREDIENTI (dosi per 8 persone)
Spaghetti 500 g
Parmigiano Reggiano DOP 100 g
Latte intero 100 g
Uova 8
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
PER IL SUGO DI POMODORO
Passata di pomodoro 700 g
Cipolle bianche 1
Basilico q.b.
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
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FRITTATA DI SPAGHETTI NAPOLETANA: Ricetta originale!
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