Djuvec Reis ist ein Schmorgericht aus Südosteuropa. Unsere Variante mit Tomaten, Chinakohl und Erbsen hat ein dezentes Raucharoma und schmeckt angenehm pikant – zudem ist es ganz einfach zubereitet.
Für den Djuvecreis
80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
220 g rote Paprika
230 g Chinakohl
150 g Erbsen, TK
Olivenöl, hitzebeständig
1 EL Tomatenmark
220 g Wildreis-Mix
400 g geschälte Tomaten, aus dem Glas
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Cayennepfeffer
3 EL Tamari (Sojasauce)
260 ml Wasser
1 TL Paprikapulver, geräuchert
½ TL Currypulver
2 EL Edelhefeflocken
1 EL Yaconsirup
2 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Die Zwiebeln fein würfeln; den Knoblauch hacken; die Paprika entkernen und in 1-cm-Würfel schneiden; den Chinakohl in Streifen schneiden, dann über einem Sieb abspülen und abtropfen lassen; die Erbsen auftauen.
Einen Topf mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel zusammen mit dem gehackten Knoblauch 2 Min. dünsten. 1 EL Tomatenmark dazugeben und unter Rühren 1 Min. mitdünsten. Dann die Paprikawürfel und den Wildreis ebenfalls 2 Min. mitdünsten.
Mit 400 g Tomaten ablöschen, salzen, pfeffern, 1 Prise Cayenne und 3 EL Tamari einrühren. Mit 260 ml Wasser auffüllen, einmal aufkochen und 5 Min. köcheln lassen; währenddessen immer wieder leicht verrühren. Dann die Chinakohlstreifen unterheben und unter ständigem Rühren 10 Min. kochen lassen.
Anschliessend 1 TL geräuchertes Paprikapulver, ½ TL Currypulver, 2 EL Edelhefeflocken und 1 EL Yaconsirup einrühren. Dann die aufgetauten Erbsen dazugeben und 1 Min. kochen lassen.
In der Zwischenzeit 2 EL Petersilie hacken. Schliesslich den Topf vom Herd nehmen, den Djuvecreis anrichten und mit gehackter Petersilie garniert servieren.
________________________________________________________
Weitere köstliche Rezepte findet ihr hier:
Curryreis mit grünen Bohnen
[ Ссылка ]
Reissalat mit Brokkoli, Gurke und Tomate
[ Ссылка ]
Basmati Reis mit Tomatensauce
[ Ссылка ]
________________________________________________________
Mehr Rezepte vom Zentrum der Gesundheit findet Ihr hier: [ Ссылка ]
Abonniere unseren wöchentlichen Rezepte-Newsletter: [ Ссылка ]
Unsere Kochbücher findet ihr hier:
[ Ссылка ]
Hier kannst Du es bestellen: [ Ссылка ]
Basenüberschüssig Kochen: [ Ссылка ]
Hier kannst Du es bestellen: [ Ссылка ]
Leckere Salate aus unserer Versuchsküche: [ Ссылка ]
Hier kannst Du es bestellen: [ Ссылка ]
Kurkuma-Kochbuch inklusiv der besonderen 7-Tage-Kurkuma-Kur: [ Ссылка ]
Hier kannst Du es bestellen: [ Ссылка ]
________________________________________________________
Gewürze und Zutaten, die du zum Kochen unserer Gerichte benötigst:
*Hefeflocken findet ihr hier: [ Ссылка ]
*Yaconsirup findet ihr hier: [ Ссылка ]
*Bio Tamari findet ihr hier: [ Ссылка ]
*Erdnussöl: [ Ссылка ]
*Natives Bio-Kokosöl: [ Ссылка ]
Unsere Küchenausstattung:
*Ben empfiehlt dieses Kochmesser: [ Ссылка ]
*Victorinox 5-teiliges Küchenmesser-Set: [ Ссылка ]
*Pfanne aus Gusseisen: [ Ссылка ]
*Tefal Bratpfanne: [ Ссылка ]
*Kochtopf: [ Ссылка ]
*DrinkPure – der preiswerte Wasserfilter: [ Ссылка ]
*Nahrungsergänzung von effective nature: [ Ссылка ]
________________________________________________________
Vergesst nicht zu liken, zu kommentieren und unserem Kanal zu folgen. Besucht unsere Website für mehr Videos und Rezepte:
💻 Homepage: [ Ссылка ]
🔵 Facebook: [ Ссылка ]
📷 Instagram: [ Ссылка ]
📌 Pinterest: [ Ссылка ]
#djuvec #djuvecreis #vegankochen
Musik: ES_in the Hotel Lounge-Redeemin
*Wir verwenden Affiliate Links (* Markierung), also Verweise zu Partner Unternehmen, etwa zur Amazon-Website. Wenn ein Leser auf einen Affiliate Link und in der Folge auf ein Produkt unseres Partner-Unternehmens klickt, kann es sein, dass wir eine geringe Provision erhalten. Damit bestreiten wir einen Teil der Unkosten, die wir für den Betrieb und die Wartung unserer Website haben, und können die Website für unsere Leser weiterhin kostenfrei halten.
