RECEPT:

Teleće jetrice narežite na trakice, umočite u oštro brašno pa popržite na malo ulja, tek toliko da zatvore pore. Četiri glavice luka narežite na šnite pa prodinstajte na ulju, dodajte popržene jetrice, soli, papra, malo vegete i slatke mljevene paprike. Nakon 10ak minuta podlijte s 2 dcl vina i malo pasirane rajčice. Žgance skuhajte na srednje gusto, a završite ih sa 25 g maslaca kako bi bila kremasta.

свернуть