Tuvojoties Līgo svētkiem, ar katru gadu pieaug pieprasījums pēc Jāņu siera. Patlaban Latvijā produktu ar šādu nosaukumu atļauts ražot un tirgot sešiem piena pārstrādes uzņēmumiem. Taču netrūkst saimnieču, kas svētku galdā liek savām rokām sietu sieru. Arī Zenta Bite no Mores pagasta jau vairākus gadus ķimeņu sieru gatavo no pašu saimniecībā saražotā svaigpiena. Kā tas notiek, lūkot devās Vidzemes televīzija.
