Seminario Web a cargo de la Dra. Lydia Paredes Gutiérrez.
A nivel mundial se tienen 50 años de experiencia en la irradiación de alimentos y médico desechable con fines de esterilización, inocuidad biológica alimentos, extensión de la vida de anaquel, y seguridad alimentaria.
Las plantas de irradiación de alimentos que emplean tecnología avanzada de aceleradores de electrones/rayos X, tienen una tendencia mundial de crecimiento del 30%.
El comercio mundial de alimentos tiene requerimientos normativos de inocuidad biológica, menor presencia de plaguicidas, el cuidado de la salud y el ambiente.
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