这款柠檬乳酪面包卷非常漂亮，金黄色的面包点缀着一颗颗酥粒，散发着迷人的柠檬香气。柔软拉丝的面包组织，包裹着酸酸甜甜的乳酪馅料，非常清新开胃！

6颗面包配方
面包材料 Bread Ingredients:
高筋面粉 Bread Flour 340 g
即溶酵母 Instant Yeast 4 g
食盐 Salt 5 g
细砂糖 Caster Sugar 34 g
奶粉 Milk Powder 17 g
冷水 Cold Water 200 g
无盐黄油 Unsalted Butter 34 g

馅料 Filling:
奶油奶酪 Cream Cheese 113 g
糖粉 Icing Sugar 22 g
柠檬汁 Lemon Juice 6 g
柠檬屑 Lemon Zest 1/2 tbsp

装饰 Topping:
低筋面粉 Cake Flour 27 g
糖粉 Icing Sugar 15 g
无盐黄油 Unsalted Butter 18 g
柠檬屑 Lemon Zest 1/2 tsp

提前15分钟预热烤箱至375℉/190℃，中层烤大约15分钟至表面金黄。

💕小贴士：
1. 黄油软化的温度不易过高，约19-23°C即可。夏天提前5-10分钟从冰箱取出备用。
2. 第二天面包上的酥粒会回软。食用前，预热烤箱至350°F/ 180°C，中层烤5分钟左右后，酥粒又会变得酥脆。

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