Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Biscuits de Noël à la cannelle
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 37 min
Préparation : 25 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients :
POUR LES BISCUITS :
500 g de farine
250 g de sucre en poudre
300 g de beurre
4 œufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure
1 c. à café de cannelle
POUR LE GLAÇAGE :
2 blancs d’œufs
200 g de sucre glace
Quelques gouttes de citron
Etape 1 : Préparez les biscuits :
Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir.
Etape 2 : Dans un saladier, versez la farine et le sucre.
Mélangez et creusez une fontaine au centre. Mettez-y la levure, la cannelle, le sel et le beurre ramolli.
Etape 3 : Travaillez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Versez le mélange sur le plan de travail.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Incorporez 3 jaunes d’œuf et 1 œuf entier.
Etape 4 : Travaillez alors la pâte avec la paume de la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Faites-en une boule emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant 2 heures.
Etape 5 : Préchauffez le four th.7 (210°C).
Étalez la pâte sur le plan de travail sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez-y des petits biscuits à l’aide d’un emporte pièce en forme d’étoile.
Etape 6 : Posez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Enfournez pendant 12 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Etape 7 : Sortez les biscuits du four et posez-les sur une grille pour les laisser refroidir.
Etape 8 : Préparez le glaçage :
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, avec deux blancs d’œufs et les gouttes du jus de citron.
Recouvrez de glaçage les biscuits refroidis et laissez durcir quelques minutes. Servez.
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00:00 Recette : Biscuits de Noël à la cannelle
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Biscuits de Noël à la cannelle
01:00 Etape 2 : Biscuits de Noël à la cannelle
01:16 Etape 3 : Biscuits de Noël à la cannelle
01:29 Etape 4 : Biscuits de Noël à la cannelle
01:43 Etape 5 : Biscuits de Noël à la cannelle
01:58 Etape 6 : Biscuits de Noël à la cannelle
02:12 Etape 7 : Biscuits de Noël à la cannelle
02:25 Etape 8 : Biscuits de Noël à la cannelle
