Стейк – 1 шт
Специи «Николас Стейкж» и «Арнольд Шварцпепер»
Розмарин – 1 веточка
Тимьян – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – 50 г
Виски – 100 мл

Стейк достать из упаковки и обсушить - он должен быть комнатной температуры.
Раскалить гриль-сковороду. Налить растительное масло и в течение 30 секунд обжарить розмарин, тимьян и чеснок. В сковороду поместить стейк и жарить 2 минуты с одной стороны, перевернуть стейк и жарить еще 2 минуты. Положить сливочное масло и растопить его. Перевернуть стейк, залить виски и поджечь. Дать прогореть. Поливать мясо получившимся бульоном.
Переложить готовый стейк на деревянную доску. Посыпать специями «Николас Стейкж» и «Арнольд Шварцпепер» на мясо. Рядом насыпать много крупной соли.
Мясо не трогать 4 минуты, чтобы отдохнуло. Затем нарезать тонкими кусочками.
Приятного!

Meatbrothers. Специи [ Ссылка ]

Meatbrothers в социальных сетях
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

свернуть