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Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS :
800 g de choux de Bruxelles
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
200 g de chorizo
Une dizaine de tomates séchées (30 g)
sel/piment d'Espelette
Du manchego (facultatif)
✔Pour blanchir les choux de Bruxelles :
eau
gros sel
1 cc de bicarbonate alimentaire

⚠⚠ Vous pourrez utiliser des choux de Bruxelles surgelés.
Dans ce cas, les choux resteront entiers et il faudra les blanchir congelés et puis terminer la cuisson dans la poêle.

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A bientôt
SANDRINE

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