Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Magret de canard vinaigre de xérès

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 30 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

2 Magrets de canard
5 cl Vinaigre de xéres
Sel
Poivre

Etape 1 : Entaillez la peau des magrets en croisillons à l'aide d'un couteau.

Faites chauffer une grande poêle et déposez-y les magrets côté peau.

Etape 2 : Laissez cuire jusqu'à ce que presque toute la graisse du canard soit fondue, tout en l'éliminant au fur et à mesure.

Etape 3 : Saisissez quelques instants l'autre côté du magret.

Déglacez avec le vinaigre.

Etape 4 : Laissez cuire 5 min en grattant les sucs pour les décoller de la poêle.

Salez, poivrez et servez.

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00:00 Recette : Magret de canard vinaigre de xérès
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Magret de canard vinaigre de xérès
01:00 Etape 2 : Magret de canard vinaigre de xérès
01:16 Etape 3 : Magret de canard vinaigre de xérès
01:29 Etape 4 : Magret de canard vinaigre de xérès

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