Ciao! Oggi preparo gli scones, dei piccoli panini leggermente dolci tipici della tradizioni inglese. Gli scones si possono arricchire con diversi tipi di frutta secca, con le gocce di cioccolato o anche con del formaggio nella loro variante salata. Io ho deciso di farli con l'uvetta e di farcirli con burro e marmellata :) ma voi potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più gradite.
INGREDIENTI (per circa 18 Scones):
- 3 + 1/2 cups (350g) farina 00
- 5 tsp (25g) lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico generoso di sale
- 1/4 cup (50g) di zucchero
- 125g di burro
- 1 uovo
- 130g di uvetta (da reidratare in un poco di acqua tiepida)
- 250 ml di latte intero
- burro + marmellata per farcire
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Scones - Panini dolci inglesi all'uvetta
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