안녕하세요 오늘은 플레인 쿠키위에 아몬드 크림을 올리고 아주 부드럽게 쿠키를 구워봤어요.
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바삭한 쿠키에 마가렛트 같은 푹신한 아몬드 크림이 고소함을 전한답니다 :)
다양한 견과류나 건과일을 이용해서 이쁘게 올리니 쿠키에 꽃이 피었어요!
[재료]
▶쿠키반죽 (지름 6cm 쿠키틀 : 23개 분량)
무염버터 100g
설탕 60g
계란 20g
아몬드파우더 40g
박력분 160g
▶아몬드크림
무염버터 30g
슈가파우더 30g
계란 25g
아몬드파우더 40g
럼 5g
+토핑: 여러가지 견과류 나 건과일
저는 통아몬드, 피칸, 헤이즐넛, 건라즈베리, 피스타치오를 올렸답니다.
[과정]
플레인 쿠키반죽을 먼저해서 4mm두께로 펴준 다음 굳힌 후 지름 6cm틀로 찍어주었어요.
반죽 위에 아몬드 크림을 동심원으로 짜준 다음 준비한 견과류/건과일 을 이쁘게 얹어주세요
[과정]
190℃ 오븐에서 15분간 구워주세요 (*예열 후)
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Music
BGM대통령
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : spring step
