Bio-Zuckerrübenanbau in Bayern war bisher schwierig. Zu viel Handarbeit! Außerdem mussten die Rüben zur Verarbeitung in die Schweiz gefahren werden. Ein Landwirt aus dem schwäbischen Münster stellt gerade seinen Betrieb auf Öko um und liefert die Rüben zu Südzucker nach Rain am Lech. Dort werden heuer erstmals auch Bio-Zuckerrüben verarbeitet.
Autor: Tobias Chmura
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