[ Ссылка ] - Quelle conosciute sono oggi più di 250. A volte danno disturbi lievi e si risolvono rapidamente, in altri casi, invece, richiedono un intervento immediato. Le infezioni alimentari si manifestano con sintomi differenti e sono causate da diversi agenti patogeni, come batteri, virus e parassiti. Ed, andando verso l'estate, il rischio aumenta. Ma come facciamo a prevenirle? E come le affrontiamo, se proprio non riusciamo ad evitarle? In studio Maria Caramelli, Dirigente Istituto Zooprofilattico di Torino

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