Tο πιο γρήγορο Μιλφέιγ The faster Mille feuille ever
Subscribe @Live Kitchen : [ Ссылка ]
Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
1 Λ γάλα πλήρες
2 κρόκοι αυγών
300 κρέμα γάλακτος
200 γρ ζάχαρη
70 γρ ζάχαρη άχνη
130 γρ αλεύρι
3 βανιλίνες
120 γρ βούτυρο
1 κεσεδάκι φράουλες
200 γρ κρέμα γάλακτος για το γαρνίρισμα
Ingredients
1 pack of puff pastries
1 L of whole milk
2 egg yolks
300 whipped cream
200 g of sugar
70 g of powdered sugar
130 g of flour
3 of vanillins
120 g of butter
1 of balls of strawberries
200 g of cream for garnish
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα .
Όσο ζεσταίνεται ελαφρώς το γάλα κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το κορν φλάουρ ,τις βανιλίνες και προσθέτουμε και την ζάχαρη.
Παίρνουμε λίγο από το γάλα και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ και προσθέτουμε και τους 2 κρόκους ανακατεύοντας καλά όλα μαζί τα υλικά.
Ανεβάζουμε την ένταση της φωτιάς και μόλις ζεσταθεί καλά το γάλα ρίχνουμε το μείγμα ανακατεύοντας πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε και το βούτυρο.
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ και καλύπτουμε με μια μεμβράνη να εφάπτεται καλά πάνω στην κρέμα.
Την βάζουμε το ψυγείο για 2-3 ώρες να κρυώσει καλά.
Όσο έχουμε την κρέμα στο ψυγείο με έναν πλάστη ανοίγουμε καλά την ζύμη σφολιάτας
Με ένα πιρούνι τρυπάμε από την πάνω πλευρά όλη την ζύμη και κόβουμε την ζύμη με ένα στρόγγυλο κουπάτ.
Αφού τα κόψουμε τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 200 c.
Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και την αφρατεύουμε με ένα μίξερ χειρός.
Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο και σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί.
Ενσωματώνουμε την σαντιγί μέσα στην κρέμα.
Φτιάχνουμε τα γλυκά με τον 1ο τρόπο ή με τον 2ο μέσα στο ποτήρι.
Στολίζουμε από πάνω με σαντιγί και σπασμένη ζύμη σφολιάτας.
Τα μιλφέιγ στο ποτήρι είναι έτοιμα τόσο νόστιμα και απολαυστικά για όλες τις περιστάσεις!!
Καλή σας επιτυχία
#μιλφείγ #στοποτήρι #millefeuille
- Music provided by FreeSongsToUse.
- Track: Nino Summer - Deep Blue (feat. Harley Bird)
- Link: [ Ссылка ]
