Glaseado perfecto para cubrir donas, budines, galletas, etc. 🍩
👉🏼 Ingredientes:
- 200 gr Azúcar Glass, Impalpable o Talco
- Leche liquida (cantidad necesaria)
- Esencia de tu preferencia
Tips:
📌 Te recomiendo tamizar la azúcar, de esa forma tendrás un glaseado mas liso y libre de grumos.
🍋 Puedes sustituir la leche por agua filtrada o incluso cítricos como jugo de limón o naranja 🍊
⚠️ No hagas la azúcar glass en casa, muchos te dicen que en la licuadora queda perfecta pero no es cierto, la licuadora no va a dejar la azúcar tan fina como la comprada y te va a quedar un glaseado aguado y grumoso.
⚪️ Si quieres un glaseado blanco evita usar esencias de colores fuertes (como la vainilla negra).
🔴 Usa colorantes en gel o en polvo que sean concentrados y de buena calidad, para que con poca cantidad consigas el color deseado, colocar mucha cantidad puede hacer que el glaseado quede amargo.
😍 Puedes añadir saborizantes artificiales o extractos naturales para hacer glaseados de diferentes sabores como por ejemplo frambuesa, fresa, coco, etc. ¡OJO! Usa poca cantidad para evitar que el producto final quede con un sabor demasiado artificial.
📎 Guarda el glaseado en la nevera siempre tapado con film a contacto para evitar que se seque.
🧈 Si quieres un glaseado más cremoso puedes añadir un poco de manteca vegetal derretida.
🔄 Si por mas que sigas todos los consejos tu glaseado no queda bien, no consigues un color blanco brillante o nunca espesa ¡CAMBIA LA MARCA DE AZÚCAR! muchas veces el problema es directamente el producto que estamos utilizando, intenta comprar otra marca 😅
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