Tiroler Kaspressknödel: das Original Rezept zum Nachkochen: [ Ссылка ]
Die Kaspressknödel sind seit Langem Bestandteil der Tiroler Küche und repräsentieren die Vielfältigkeit und den Genuss der österreichischen Küche. Der Knödelteig ist mit dem Tiroler Kaspressknödel Rezept schnell und einfach zuzubereiten und stellt eine besondere Alternative zum gewöhnlichen Knödel Rezept dar. In unserem Rezept für Kaspressknödel zeigen wir Dir, welchen Käse Du am besten für die Tiroler Kaspressknödel verwendest und wie Du ganz einfach die Knödel selber machen kannst. Diese Art der Knödel gilt als eines der beliebtesten Rezepte.
Das Rezept zum Tiroler Kaspressknödel erhältst Du in unserem Blog: [ Ссылка ]
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Zutaten (für 4 Personen):
500 g Kartoffeln,gekocht und gerieben
200 g Topfen (Quark)
300 g geriebener Käse (Graukäse, Bergkäse)
100 ml Milch
4 Eier
1 Zwiebel, gewürfelt
Salz
2-4 EL Mehl
Schnittlauch
Butter
1½ l Gemüse- oder Rinderbrühe
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit dem Topfen vermengen, Käse, Zwiebel, Salz und Mehl hinzugeben und von Hand kneten. Ist der Teig zu weich, mehr Mehl hinzufügen – ist er zu fest, mehr Topfen beigeben. Mit nassen Händen 8-12 Knödel formen und platt drücken. Die Knödel in einer Pfanne in Butter auf beiden Seiten braun anbraten. Die Tiroler Kaspressknödel in Suppenteller geben, mit Brühe übergießen und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu Krautsalat servieren.
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Tiroler Kaspressknödel: das Original Rezept zum Nachkochen👨🍳
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