Бренд-шеф Мираторга Дмитрий Лазько знакомит вас со стейком "Пиканья" из мраморной говядины Black Angus.
Стейк пиканья считается традиционным блюдом Латинской Америки — именно в этом мясе заключен самый насыщенный «говяжий» вкус. Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в восхитительную хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным.
#мираторг #рецепт #мраморнаяговядина #зерновойоткорм
