#salataretete #retetesimple #bucatearomate
Promoție de Black Friday pentru blenderul BlendyGo 3: [ Ссылка ]
Această salată de țelină cu morcov, măr și maioneză dietetică este una dintre cele mai simple și sănătoase rețete pe care le puteți face rapid acasă. Maioneza ușoară, pe bază de gălbenușuri fierte și iaurt grecesc, are mai puține calorii și este mult mai sănătoasă decât varianta clasică, dar la fel de gustoasă.
🔔 Abonează-te pentru mai multe rețete delicioase și sănătoase!
👍 Nu uita să dai like și să împărtășești rețeta cu prietenii tăi!
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ [ Ссылка ]
_______
📌 Ingrediente pentru 4 porții:
pentru maioneza dietetică
3 gălbenușuri fierte tari
1 linguriță muștar
2 linguri ulei de măsline extravirgin
sucul de la ½ lămâie (sau după gust)
4 linguri iaurt grecesc
3 linguri de apă rece
sare și piper (după gust)
pentru salată
1 rădăcină de țelină mică (~400 g)
2 morcovi mici
1 măr
1 cățel de usturoi (opțional)
mărar sau pătrunjel (opțional)
_______
🔪 Preparare
Prepararea maionezei dietetice:
Puneți gălbenușurile fierte tari în blender și mixați câteva secunde, până se zdrobesc și devin ca un nisip fin.
Adăugați muștarul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, 3 linguri de apă, sare și piper după gust. Mixați din nou, până se omogenizează.
Adăugați iaurtul grecesc și continuați să mixați de câteva ori, până obțineți o consistență cremoasă.
Adaptați maioneza după preferințe: dacă e prea groasă, adăugați treptat apă rece, câte o lingură, până ajungeți la consistența dorită. Dacă dimpotrivă, doriți o maioneză mai fermă, adăugați mai mult iaurt grecesc sau folosiți de la început mai mult ulei și mixați ca să să se formeze o emulsie bine închegată.
Prepararea salatei:
Curățați țelina, morcovii și mărul, apoi dați-le pe răzătoarea mare sau fină, în funcție de preferințe. Puneți legumele într-un bol mare. Dacă doriți, adăugați aici și albușurile tăiate fin.
Adăugați maioneza dietetică peste legumele rase și amestecați bine până când toate ingredientele sunt acoperite uniform cu sosul cremos.
Gustați salata și ajustați cu suc de lămâie, sare și piper, dacă este necesar. Opțional puteți adăuga mărar sau pătrunjel tocate fin.
Acoperiți castronul cu un capac sau cu folie alimentară și lăsați salata la frigider pentru ~30 de minute înainte de servire, astfel încât aromele să se întrepătrundă.
Păstrare:
Dacă nu o consumați imediat, păstrați salata la frigider, într-o caserolă cu capac pentru 2-3 zile
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ [ Ссылка ]
Facebook ▶ [ Ссылка ]
Instagram ▶ [ Ссылка ]
Pinterest ▶ [ Ссылка ]
