Cómo Preparar Un Rico Guisado De Chicharón En Salsa Roja Con Nopales La Cocina De Sol. receta de chicharrón en salsa roja con Nopales. riquisima receta de Chicharrón en salsa de jitomates y chiles verdes y Guajillo. receta completa, y tips paso-a-paso de cómo hacer Chicharrón en Salsa roja con nopales el guisado clasico en la comida Mexicana. fácil de preparar en comidas y cenas familiares.
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INGREDIENTES
250.gm de chicharón de puerco
4.piezas de nopales
6.jitomates
2.cascara de tomate
4.chiles serrano
4.chiles guajillo
1/4. de cebolla
6.dientes de ajo
1.rama de epazote
6.pimientas gorda
1/2.cdta de comino entero
3 y 1/4.taza de agua
1cdta de sal
PREPARACION
En una olla con agua poner a hervir los jitomates los chiles serrano un pedazo de Cebolla. El ajo, 5.minutos despues de estar hirviendo agregar los chiles guajillo, y dejar hervir y despues de 4 Minutos. Apagar el fuego dejar Enfriar.cortar los nopales en pedazos pequeño.poner calentar un poco de agua y agregar los nopales Cortado. Un pedazo de cebolla, la cascara de tomate una cdta de Sal.y dejar cocinar hasta que los nopales esten Cocidos. Una ves frio el jitomate con los chiles y todo lo qué hervimos agregar 1/2.taza de agua de los tomates agregar el comino Entero.
La pimienta. y molemos aparte en una cacerola agregar un poco de aceite. una ves caliente agregar la salsa una Ves. colada rebolver y Agregar.
2 taza y 3/4 de agua dejar cocinar. agregar el epazote 1/2.cdta de sal, escurir los nopales y agregar a la Salsa. dejar hervir un Rato. 7 minutos despues agregar el chicharon cortado en pedazos pequeño rebolvemos y dejar cocinar y 7.minutos de hervir apagar el fuego. Servir calientito. Buen provecho!
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