Subskrybuj nasz kanał: [ Ссылка ]
Zobaczcie nasz prosty przepis na najpyszniejszą białą kiełbasę. Wystarczy dodać kilka podstawowych przypraw: czosnek, ziele angielskie, majeranek, cebulę i liść laurowy.
Jak parzyć białą kiełbasę surową? Jak gotować białą kiełbasę? - wiele osób zadaje sobie to pytanie, szczególnie w okresie wielkanocnym.
Pamiętajcie proszę: białej kiełbasy nie gotujemy! Białą kiełbasę parzymy!
Dlaczego?
Bo gotowanie ją wysusza, flak może zrobić się nierówny a zbyt wysoka temperatura powoduje pękanie osłonki. Przy powolnym parzeniu, w temperaturze 75-80 stopni zachowujemy nieporównywalnie więcej walorów smakowych i aromatów!
Warto zapamiętać:
1. Białą kiełbasę surową parzymy
2. W temperaturze 75-80 stopni
3. Ok. 20 - 25 minut.
Parzenie białej to sztuka.
Celem jest, aby zachować jak najwięcej smaku i aromatu i nie wysuszyć kiełbasy! Zobaczcie jak to zrobić najlepiej.
I LOVE BIAŁA!
#białakiełbasa #Pamso #Wielkanoc
