Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен [ Ссылка ]
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм [ Ссылка ]
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты на 10 котлет
Для котлет:
Фарш куриный 1 кг
Соль 1чайная ложка
Перец черный молотый пол чайной ложки
Зеленое масло:
Сливочное масло 80-100 гр
Петрушка 50 гр
Лимонный сок 1ст.ложка
Соль,перец по вкусу
Мука для панировки 150 гр
Хлебная крошка с одного батона
Яйца для лизона 6 шт
Соль,перец по вкусу
Масло растительное для жарки-500-800 мл в зависимости от вашей посуды, ‼️берите небольшой сотейник для жарки 2-х котлет одновременно.‼️
Приготовление
Готовим зеленое масло:
В размягченное сливочное масло добавить сок лтмона, мелко нарезанную зелень, соль, перец и хорошо перемешайте.
Сложите в боксик или сформируйте двумя ложками 10 кнелек и заморозьте.
Подготавливаем крошку. Берем вчерашний батон и трем его на крупной терке или нарезав кусочками перемалываем блендером до крупной и пушистой крошки.
Готовим фарш:
В фарш добавляем чайную ложку без горки соли и перец по вкусу и хорошо вымешиваем, ставим на пол часа в холодильник сформировав 10 колобочков, пусть промаринуются и немного застынут.
Пока фарш в холодильнике готовим лизон:В 6 яиц добавляем 2 ст.ложки муки, соль, перец по вкусу и хорошо взбиваем.
Достаем с холодильника колобки из фарша, распределяем на ладошке небольшую лепешечку и в середину кладем кусочек зеленого масла. Затем соединяем края, по принципу пирожка и хорошо формируем, чтобымасло при жарке не вылилось, кладем готовую котлетку в муку, затем в лизон, потом в крошку, хорошо вбиваем крошку в лизон и опять кладем котлетку в лизон, делаем двойную панировку. Готовую котлету кладем в разогретое масло и жарим непрерывно ее поворачивая в масле, чтобы она румянилась со всех сторон одновременно, жарим до румяности и выкладываем на противень и так все котлеты. Готовые котлеты доводим до готовности в разогретой духовке при температуре 189 градусов 10-12 минут.
Котлеты можно заморозить, если вам не нужно сразу все готовить.
Приятного аппетита!!!
Я вас люблю, ценю и уважаю!!!
Ваша Ирина)
#котлетыпокиевскибыстрыйспособприготовления#сосныекотлетыпокиевскибыстрогоприготовления#котлетыпокиевскилегкоипросто#
